Elaboré à la demande expresse de nos clients, nous sommes fiers d’avoir accédé à cette demande. Compagnon du couteau de Tié depuis 1998, nous ne voulions pas nous mettre en faute vis à vis de notre confrérie. Le renflement au centre de notre manche Laforet, couteliers n’est en effet pas conforme à la ligne du couteau déposé. Passé au jugement de la Jurande il fut donc justement refusé le 12 avril 2010. Il nous a quand même été accordé de pouvoir vous le proposer en tant que ” interprétation Laforet, Couteliers du couteau de Thiers” Nous retrouvons donc notre ligne qui caractérise nos fabrications, ce à quoi nous tenions beaucoup.

Sur cette interprétation du Thiers cran carré le manche est en os de chameau teinté et stabilisé. Mitres en dent de phacochère. Ressort avec bélière en acier inox Z 20 guilloché perles et épines à la lime. Lame en Acier inox RWL 34, émouture en creux Laforet-Couteliers réalisée à main levée, ce qui lui confère une excellente coupe.