Elaboré à la demande expresse de nos clients, nous sommes fiers d’avoir accédé à cette demande. Compagnon du couteau de Tié depuis 1998, nous ne voulions pas nous mettre en faute vis à vis de notre confrérie. Le renflement au centre de notre manche, Laforet, couteliers n’est en effet pas conforme à la ligne du couteau déposé. Passé au jugement de la Jurande il fut donc justement refusé le 12 avril 2010. Nous avons obtenu quand même de pouvoir vous le proposer en tant que ” interprétation Laforet, Couteliers du couteau de Thiers” Nous retrouvons donc notre ligne, et notre coquille qui caractérise nos fabrications, ce à quoi nous tenions beaucoup.

Interprétation Laforet, Couteliers du couteau de Thiers de 12 Cm.

Ce modèle est réalisé avec une exceptionnelle pulpe d’ivoire de mammouth, insert mosaïque, ressort en acier inox Z 20 guilloché épines à la lime. Les mitres sont en damas carbone de Gérard Almuzara champion du monde lors du premier concours à Coutellia 2022. Acier damas inox Russe Plume pour cette lame avec une émouture en creux Laforet – Couteliers, réalisée à main levée.